81中文网

第六十一章 怡然居后厨（第1页）

“谁啊？”陈枫有些疑惑，为什么会有人一大早来敲他家的门。

陈枫走过去将打开，却发现门外是房东张叔。

“呦，刚起？”张叔笑道：“现在像你这个年纪的年轻人，起床这么早的可不多了。”

说话间，陈枫让开身位，张叔走进了房间。

张叔顺手将一盒包装精美的月饼放在了桌上。

“朋友送的，家里月饼太多吃不完，给你挑了一盒。”张叔笑着说明了来意：“今天不是中秋节吗，这样你就省得再去买月饼了。”

张叔也是从这个年纪过来的，因此给陈枫送来的月饼，他只说是朋友送的。

陈枫拗不过，最终只得谢过张叔的好意。

“门外那个餐车是你的？看起来功能挺全啊。”张叔想起了在门口看到的餐车，笑道。

意识到陈枫置办了餐车开始创业，张叔的眼神中带着几分欣赏。

“对了，我本来想下午过来的。”

“不过我闺女明天结婚，今天下午还有不少事情要忙。明天别忘了过来，拿着请柬直接进去就行。”在提起自已的女儿明天结婚时，张叔的情绪有些复杂。

那是一种喜悦中夹杂着几分感伤的情感。

“当然忘不了。”陈枫回答。

接着张叔又与陈枫闲聊几句，便离开了。

可惜昨天的鲜肉月饼全卖完了，不然陈枫还想给张叔包上几个鲜肉月饼带走。

张叔离开后，陈枫便打电话联系了菜市场的肉摊摊主。

幸好，对方是江北市本地人，中秋节出摊不影响对方晚上回家过中秋。

即便是中秋节，菜市场依然有不少摊贩正常出摊。

中秋节，大部分阖家团圆的家庭要么会选择出去下馆子，要么会选择在家中做上一顿大餐。

因此，中秋节是各类食材小摊生意最好的时候。

陈枫预料今天的顾客数量会比昨天少不少，因此削减的食材的预定量。

而且除了鲜肉月饼，今天陈枫还照常卖把子肉——总有滞留在外，无法团聚的人，会选择买一块江北特色把子肉，聊以慰藉这漫漫秋夜中饥饿的身心。

下午，陈枫预定的食材全部送到。

……

下午，怡然居后厨，正有许多厨师在忙碌着。

作为江北市的老牌知名酒楼，怡然居的后厨团队数量自然是远超普通酒楼。

今天是中秋节，是大部分人的假期，但确是厨师们最为忙碌的时候。

像怡然居这样的百年老店，在中秋节是不会歇业的。

瘦死的骆驼比马大。即便如今已经有些没落，但怡然居仍然是不少江北人佳节聚会的第一选择。

有些老江北人，十几年如一日，每年的大节小节都会在怡然居订上一桌家宴。

而且这样的主顾还不在少数。

为了不让这些老主顾失望，怡然居的厨师们在中秋节自然是没有机会休息。

而且老牌酒楼，毕竟财大气粗，中秋加班的每一名厨师，全都有一点五倍工资的加班费。

小掌柜接手之后，更是把假期的加班费提到了两倍。