林染专门让人从渔场捕捞了一批海鲜。
皮皮虾,蛤蜊,生蚝,螃蟹,小黄鱼,鲅鱼等等。
林大壮负责做菜,林染协助他处理食材。
海鲜宴菜品很多,林大壮挑选了一些比较常见的。
诸如油焖大虾,辣炒花甲,清蒸螃蟹,富贵海肠包,扇贝粉丝,五彩鱿鱼须,剁椒皮皮虾,鲅鱼水饺等等。
每一道菜都十分常见,但是食材的品质却十分不凡。
再有林染高超的厨艺协助处理食材,林大壮熟练的将它们逐个烹饪好。
一桌美味可口的海鲜宴就制作完成了。
相较于别人精致的摆盘,精雕细琢的配菜,林大壮制作的菜肴就显得有些粗糙了。
但是菜肴浓郁的香味还是让评委和游客们产生了极大的好奇,纷纷凑过来品尝。
“这道辣炒花甲口感十分不错,香辣味美,冰镇后更添几分凉爽。”
“剁椒皮皮虾同样很棒,虽然做法简单但是皮皮虾肉质鲜美,非常有吸引力。”
“每一道菜都是常见的家常菜,物美价廉,十分难得。”
无论是评委还是游客都给出了极好的评价,这让林大壮如释重负。
至少从大家的评价来看,他这次的海鲜宴算是成功了。
即使拿不了太高的评分,但也不至于垫底了。
不过结果却让他们大吃一惊,经过专业评委和游客们共同打分。
林大壮的海鲜宴竟然获得了第二名的好成绩,比陈氏私房菜的名次还要靠前两位。
最终的冠军被一位来自京城的大厨拿下,获得了五百万奖金。
这位大厨在京城非常有名气,本来就是夺冠的热门人选。
倒是林大壮名声不显,直接获得了第二名,让众人大感意外。
林大壮明白,这次获得第二名一方面是因为林染提供的食材。
另一方面就是他做的海鲜宴更加符合游客们的口味。
在最终的评分中,游客也占据了很大的比重。
而且林大壮的厨艺本身也不算差,各种因素结合在一起,让他获得这场比赛的第二名,获得了三百万的现金奖励。
美食大赛结束后,林染也开始把重点放在了美食节上。
现在的美食节热度空前,客流量每天都在增加。
市里开通的旅游专列也连连增加,确保游客们能及时抵达,按时离开。
随着美食节的日益火爆,海滨市各大景区也都跟着受益。
为了给游客留下好印象,市里领导亲自负责监督。
确保食物,住宿,出行都是市场正常价格。
针对那些恶意涨价,服务态度不好的商家从重处罚。
受到广大游客的一致好评。
尤其是海湾村风景怡人,物美价廉,服务态度也是最好的,评价最好。
随着美食大赛的结束,林染准备在接下来的时间内,把美食城内的所有摊点的食物品尝一遍。
从中挑选出最适合的摊点,邀请他们入驻海湾村。
海湾村美食街的计划已经被他提上了日程。
这段时间内他也让林倩询问过这些店家的意愿,倒是不少人有留在海湾村的计划。
海湾村现在的名声已经逐渐打开,他们能够预料到以后海湾村将会受到怎样的关注。