麻辣烫开业第二天,一大早阳光就铺满了整条街道,暖洋洋驱散了前几天残留的雪迹。
白喜儿擦去门口黑板上的标语,重新标明:
“新店开业,米饭免费,进店就送免费酒酿元宵!”
孙桂芳还做了四种不同口味的麻辣烫摆在门口,好让过路人都明白这麻辣烫到底是个什么样的美食。
店里没人的时候,白子安就站在门口招呼,他口条好,说话又快,三言两语就喊出了麻辣烫的精髓和内容。
有了免费元宵的加持,上午进店的顾客确实比之前多了一些,因为没吃过,大家端着盆对着货架都有些无措。
不过有些顾客在看清荤菜全部两元一斤后,眼神瞬间亮了起来,夹了一大堆平日里舍不得买的肉类。
什么罐头午餐肉啊、牛肉丸子、鱼丸、鸡腿肉什么的。
这些东西平日里可都是卖得又贵又少,先不管煮出来什么味,价钱上总归是不亏的。
白喜儿看到那些无从下手的顾客,就主动上去向他们讲解。
她说话温声细语,穿着也很整洁干净,容貌出色,本来有些清冷的气质一笑起来特别讨喜,莫名给人信服感。
好些顾客跟着她的建议荤素搭配,还选了油条、方便面一类的主食,配上白喜儿教他们调配的蘸料,那滋味简直是没话说。
吃得觉得辣了的,一碗免费的酒酿不够喝,还主动掏钱又加一碗,吃完问白喜儿能不能打包,想要带一份回去给家里人尝尝。
白喜儿笑着答道:“当然可以了,只不过有些食材在热汤里泡久了可能会影响口感,不介意的话就帮您打包了。”
这麻辣烫不算是个便宜的吃食,但也贵不到哪去,尤其白喜儿还开在百货大楼附近的闹市区,这边基本都是职工家庭,一人一个月就好几十的工资,偶尔两三块的麻辣烫也能接受得起。
快到中午的时候,吴春燕洋洋洒洒带了一二十个同学来了店里,一进来就朝白喜儿笑道:
“喜儿姐,我可是把我们班同学都喊过来了!”
大家排队挑选自己想吃的菜品,很快店里就坐得满满当当,路过都能听见里面热热闹闹的。
为了宣传效果更好,白喜儿特地打开半扇不对着客人的门,店里的香味和喧杂的氛围很快就吸引了一波客人。
吴春燕动作快,她的那份麻辣烫已经拿到手了,特地选了招牌的麻辣口味,按照白喜儿教她的调配了一份麻酱蘸碟,吃得有滋有味。
“喜儿姐!你可真厉害,这么好吃的东西都能琢磨出来!”
跟她关系好的同学被香味馋得只咽口水,拿起筷子就偷夹了一块:
“哇!真好吃!可惜我吃不了辣选了番茄味的。”
吴春燕连忙朝嘴里又塞了一口:“哎呀你放心好啦,我喜儿姐开的店,保证什么口味的都是一样好吃!”
用猪大骨熬出来的汤底,就算是光煮素菜也是好吃的,好多客人吃到最后没忍住把汤都喝得一干二净。
随着店里人越来越多,好多只是路过的客人也过来凑热闹,白子安干脆把甜酒桶搬到门口,只要过来询问的统统都送。
这宣传效果堪比大爷大妈去超市抢免费鸡蛋,很快,喜滋滋麻辣烫店门口就排起了长队。
白喜儿怕孙桂芳一个人,忙不过来,特地进厨房准备帮她,没想到她一个人做得有条不紊,每个客人的订单都记得清清楚楚。