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第145章（第1页）

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田遥看?到付智明有些惊讶，付智明才笑着说：“我?来找郁兄探讨功课，看?到他在做这个，我?们就?一边探讨，一边做了。”

“真是麻烦你。”田遥客套了两句，就?进了房间里。

他今天跟沈桥说好了，要试一试猪下水在锅子里会不会好吃，于?是他跟郁年说了一声之后就?去?找沈桥了。

他们两个人?一起去?了屠户那里，准备买一些下水来试试味道。

屠户看?到田遥，本来想给他梅花肉，但田遥却说要下水，吓得屠户以为田遥家怎么了，还是田遥说想试试菜，屠户才卖给他。

下水包括猪心，猪肺，猪舌头，猪大肠，最?后屠户还问了问田遥猪血要不要，田遥看?向沈桥，沈桥点了点头，田遥想起炒料需要猪油，又把猪板油全都卖了。

给钱的时候屠户没多收他们的，下水的价就?是很便宜。

因为下水的味道比较大，所?以他们没在院子里洗，而是去?了院子后面，端了好几盆水去?。

田遥还想着上次解羊时候的味道，提前给自己蒙了个布巾，就?看?见沈桥面不改色，已?经开始清洗起来，他赶紧去?帮忙。

两个人?蹲在那里洗了快半个时辰，才把买回来的下水都洗好。

田遥用自己万年不变的去?味方法把这些东西都腌制好，昨晚的汤还有剩，过了一会儿才一股脑地把这些东西放进去?。

沈桥看?着火候，告诉田遥每样东西应该煮多久。

怕味道不太好，田遥还专门调了一个蘸料，之前在炒料的时候，郁年说可以用油煎一下辣椒段，激发香味，只是猪油不太好，天气一愣就?凝固，所?以只能现用现做。

煮好之后还是沈桥先试，他以前就?吃过，所?以这会儿吃也并没有什么负担，在夹起一块猪心片之后，蘸了一下田遥给他的酱料，菜一入口，他的眼睛就?亮了起来：“遥哥儿，你来试试。”

田遥半信半疑，闭着眼睛吃了一块下去?，却没有他想象中奇怪的味道，而是异常地好吃，没有想到平常被这么嫌弃的猪下水，竟然也能有这样的好滋味！

“桥哥，这也太好吃了吧？”

沈桥点了点头：“这是不是也能当做一个备选了。”

“简直太可以了。”田遥想了想，随后有些迟疑，“可是万一人?家都不喜欢怎么办？”

“咱们的价可以不定那么高，总会有人?为了省钱尝试的，只要有人?尝试，就?不愁卖不出去?了。”

第79章

在等锅和?灶的?时候，田遥又把汤底重新试了好几次，总算试到让自己?满意了，就?是这几天郁年连带着刘之还有付智明，喝汤都快喝吐了。

郁年做竹签也越做越快，付智明也渐渐赶上了他的进度，下学之后，付智明就?愿意往他们的?院子里来，一边摇头晃脑背书，他跟郁年有时候也会探讨一些田遥听不懂的?东西，田遥就?去?找沈桥。

在去?镇上拿锅灶的?时候，田遥又顺带去订了煤炭。一般村里人都是烧柴火取暖做饭，镇上稍微富裕一点的人家才会买煤炭，临近冬天煤炭的?价格就?上来了一点，田遥买的?时候还肉痛了一把。

所有东西都准备好之后，已?经是五天之后了，天气更加冷了，田遥就?开始烧了炕，郁年还没?什么?感觉，倒把田遥热得够呛，晚上总是偷偷把手脚伸出被窝，最?后又被郁年拉回来。

在这两天时间里，村里也发生了一些事，沈桥彻底没?在学堂里煮饭了，尤其是最?近他跟付智明的?关系缓和?，说闲话的?人就?越来越多，加上田遥就?要摆摊了，索性就?跟村长说了以后都不在这里煮饭了，只是房子还是要继续住。

村长劝了两句之后就?不再劝了，沈桥收拾了一下东西之后，把所?有东西跟村长交接完，并没?有什么?失落的?情绪，因为他知道，他还有更加重要的?事情要做。

第二日田遥就?要上镇上去?摆摊了，沈桥在前一天就?去?帮他的?忙，还有郁年也没?闲着，就?这样，三个人也忙到了大半夜。

田遥切菜，沈桥和?郁年就?在一边穿串，郁年穿素菜，土豆片，萝卜片，白菜叶子，还有豆腐块，豆筋串。

沈桥跟田遥两个人就?穿肉串。

梅花肉切得薄薄的?一片，经过田遥腌制，一签穿两片，猪心和?猪舌先煮熟定型，也切成薄片，一签穿两片。大肠他们还是没?有说服自己?吃，也就?不去?为难别人了。

还有田遥狠心杀了一只鸡，清汤的?汤底是菌菇鸡汤，用的?菌菇是以前摘的?晒干的?山菌干，汤很鲜美?，即使喝汤快喝吐的?郁年也又喝了一碗。

辣汤用的?还是油炒辣椒，加上葱姜蒜调味，放进大酱增香增味，又放了先前李松给他们的?大料进去?，咕嘟咕嘟熬了很久。

辣汤比清汤多了油润的?香，又有很开胃的?辣味，是完全不一样的?味道。

沈桥看着锅里的?汤：“我想?我做酱的?时候，是不是也可以加点辣椒进去?？”

田遥点了点头：“这也是个想?法，但是我觉得里面?加新鲜的?辣椒是不是更好啊？”

沈桥也点头：“暂时先这么?用吧，等辣椒种出来，咱们再换配方。”

等他们做完全部的?准备工作，已?经子时都快过了。

田遥送沈桥回去?，在走到离他家没?多远的?时候，看到他的?小房子前面?有一点亮光。