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39激动（第1页）

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县城的铺子上了正轨，一开始人还比较少，随着卤肉的名声传出去了，好这一口的人就越发多了起来。

宋德刨在后院开了个门，无论是送水还是购买食材进出都可以从后门走，并不会影响到前门的生意。

眼看着二房做生意做得红红火火，根本不需要自己操心，宋云棠便把目光放到了镇上的铺子。

他召集全家人开会，准备开个卤肉饭馆的事。

“我和小禾商量过了，镇上的铺子她自己不准备经营，与其租给别人，倒不如咱们自家经营起来。”

他把自己的想法说了出来。

这一片多种水稻，连带着种红薯和土豆，倒是玉米种得比较少，水稻是细粮，忒精贵，村里的人往往逢年过节才会庆祝似的吃上一顿全米饭。

更多吃的是杂粮饭。

所谓杂粮就是大米里面混着土豆和红薯一起煮。

镇上的人则富一些，平常人家能保证一天三顿有一顿是全米饭。

所以若在镇上开个卤肉饭馆，是能够保证销路的。

饭分全米饭和杂粮饭，菜色也可以分卤肉和卤素，可以单单一盘卖多少文，也可以给节俭的人卖套餐。

像是杂粮饭+卤豆干的组合，六文，就能饱饱的吃上一顿了，对于镇上的人，堪称便宜廉价，对于去镇上办事、找活干的村里人，就非常实惠了。

要知道一碗放了几根肉丝的面都要五文，还不一定管饱。

他们这虽是素菜，却有肉味呢。

左右镇上的铺子就放到那里，真要装修成饭馆也不麻烦，无非就是买上一些陶碗、陶锅，再做几个座椅板凳的事，宋家人现在尝到了赚钱的甜头，也没犹豫，当即就决定再开上一个铺子。

于是，县里的卤肉店才开了五天，镇上的就开张了。

当然了镇上的要实惠得多，一天也不过卤上一只鸭子，两个猪头，几斤下水，至于猪蹄那种肥厚的好肉，都拿去保证县里的供应，而县里那边已经不再卖下水肉了。

一来是下水想要完全去除杂味太费功夫与香料，二来就是县里的人更舍得吃肉，更存着一种既然要吃肉那就索性买些好肉的念头。

倒是镇上的人没那么挑嘴，卤下水就卖得很不错，有些人还特别喜欢那股味道，一天连着三顿这么吃。

如果当日卤的有鸭子，他们就会把卸下来的鸭架倒入锅里，混入特地留下来的鸭肠、鸭肝煮成一锅鸭血粉丝汤。

别说，好多人傍晚去买，端回来就是一盘菜了。

宋家人头一次体会到挣钱也能飞似的，他们现在晚上已经不数铜板了，嫌累嫌麻烦！

二娘跟着二房去了县城，约定一旬回来一次，主要是补充些花生、毛豆等素菜——这些在村里收比较便宜，自家又有牛车，左右二娘和三娘要轮换，干脆就不再外边买。

镇上的卤肉饭馆则拖住了宋家大房和三房，连老两口都时常去帮忙，实在是客人太多了。

于是最终清闲的就只剩下宋云棠小两口与一众小辈。

但他们其实清闲不起来。

陆小禾现在白天一边带六娘和七郎，一边自己读书教十几个小姑娘读书和女红——这种不费钱就掌握一门技能的事，倒是让许多村人扭扭捏捏厚着脸皮把自家闺女送来了。

然而这已经在宋家掀不起波澜了。

再说真正手巧的也就那几个，更多人无非是学个针线而已。

三娘人小力微，再能干也不过打扫打扫屋子、喂喂鸡鸭，拔拔院里的草，饶是如此也累的够呛。

当王秀琴看到宋云棠一日三餐亲自做饭，给猪煮猪食时，简直如遭雷击，坚定不能这么下去了，他们家秀才公金贵的手怎么能干这些杂活？

被这些事分了心，大郎还怎么考科举？

必须请人！