81中文网

第214章（第2页）

从和面开始，一直到最后。

她则先解决一个大问题。

铺子里虽然有三口锅，但都是常规的大炒锅，这样对于面馆来说，煮面不太方便，苏小小要定做两个圆筒形，直径六十厘米左右、平底的锅。

就好比后世煮麻辣烫用的那种锅。

一个锅用来煮面条，一个锅用来煮麻辣烫。

还要再定做一些煮面用的圆筒形漏勺。

漏网部分的直径和高度大概都是十四厘米左右，漏网上把手长约二十厘米左右，把手的最上端多出一个挂钩，方便挂在锅壁处。

苏小小拿着两张画好的图纸就去了杂货铺。

这个时代还没有这种煮面的锅和漏勺，店主看到图纸有些懵，苏小小赶忙和店主沟通了一下，店主这才明白苏小小的用意。

店主也竖起大拇指对夸奖苏小小，是个聪明的女子。

有了这样的锅和漏勺，同时可以煮多份面出来，大大缩短了制作的时间和顾客等待的时间。

两个锅和三十个漏勺，店主承诺明日就能送到苏小小店里去。

苏小小交了定金，留下地址返回铺子。

来到厨房，姜兴俊已经做好了第一份热干面。

他把热干面搅拌好，端到大家面前。

“尝尝怎么样？”

苏小小和赵婉竹拿起筷子尝了一口。

给出的评价是，姜兴俊这份热干面的味道还不错，但面条粗细不一，手法比较生疏，还需要继续练习。

姜兴俊也尝了尝，想着再制作时需要改进的地方，又开始认真地做了起来。

他虽然性格欢脱、随性，但做起事来很认真，有不明白的地方就细心请教询问，经过几次的试做后，终于做出了正宗口味的热干面。

此时也来到了中午，苏小小让姜兴俊先休息一下，她给姜兴俊和赵婉竹示范制作汤面和炒面。